| Silo Yem Kalitesi |
| Kuru Ot Kalitesini Etkileyen Faktörler |
 |
Silo Yemi Kalitesine Ne Zaman Önem Vermeliyiz?
Rasyonun Önemli Bir Kısmı Silo Yeminden Oluşursa
Silo Yeminin Kalitesi Arttıkça Hayvanın Verimi de Artarsa
Artan Verim Karlı ise (yada Verim Artışı Karlı ise)
|
| Silaj Dağı |
 |
| Silo Yemi Kullanım Düzeyi |
 |
| Silaj (Turşu) |
|
Suca zengin yemlerin ve yan ürünlerinin (posalar) parçalanıp sıkıştırılarak havasız bir ortamda bakteriler tarafından doğal fermantasyon yoluyla olgunlaştırılması sonucu oluşan fermente bir yemdir.
Yapılan bu işleme SİLOLAMA
Silolama işleminin yapıldığı yere ise SİLO denir
|
| Silo Yeminin Tarihçesi |
Silaj yapımı günümüzden 3000-3500 yıl öncesine dayanmaktadır.
 |
| Silo Yemlerinin Silolanma Yetenekleri Açısından Sınıflandırılması |
|
I. GRUP
|
II. GRUP
|
III. GRUP
|
|
(Kolay Silolanan Yemler)
|
Orta Derecede Zor
|
(Zor Silolanan Yemler)
|
|
ŞEKERCE ZENGİN
|
Silolanan Yemler
|
PROTEİNCE ZENGİN
|
|
Mısır
|
Çayır otu
|
Yonca
|
|
Sorgum
|
Çim-üçgül karışımı
|
Üçgül
|
|
Pancar yaprakları
|
Baklagil karışımları
|
Çavdar hasılı
|
|
Ayçiçeği hasılı
|
Şeker pancarı posası
|
Körpe çayır otu
|
|
| Silaj Yapım Tekniği (10 Aşama) |
1.Silolanacak yem bitkisinin ekimi
2.Hasat
3.Soldurma
4.Parçalama
5.Katkı maddeleri ile zenginleştirme
6.Taşıma ve doldurma
7.Sıkıştırma
8.Kapatma
9.Açma - Kullanma
10.Sevk ve İdare
|
| Silo Yemlerinde Meydana Gelen Besin Madde Kayıpları |
A-SİLOLAMA ÖNCESİ BESİN MADDE KAYIPLARI
Solunum Kaybı (% 5-10)
Mekanik Kayıplar (%1-5)
B-SİLOLAMA SONRASI BESİN MADDE KAYIPLARI
Fermantasyon Kaybı (% 5-30)
Silo Suyu İle Olan Kayıplar (% 1-10)
Kenar, Köşe ve Üst Yüzey Kayıpları (%1-2)
Toplam Besin Madde Kayıpları : % 13 - % 57
|
| Mekanik Kayıp (% 1-5) |
 |
| Fermantasyon Kayıpları (% 5-30) |
|
Silo Asitleri
|
Kurumadde
|
Enerji
|
|
Kaybı
|
Kaybı
|
|
Laktik
|
Asetik
|
Bütirik
|
%
|
%
|
|
Asit
|
Asit
|
Asit
|
|
|
|
Çok Fazla
|
Az
|
Yok
|
5-10
|
8-15
|
|
Çok
|
Az
|
Yok
|
8-12
|
12-18
|
|
Orta
|
Orta
|
Az
|
10-15
|
16-23
|
|
Az
|
Fazla
|
Orta
|
12-16
|
20-30
|
|
| Silo Suyu İle Olan Kayıplar (% 1-10) |
Silaj çukurunuz su kaynağına ve ağaçlara uzak olsun. |
| Silo Suyu Çıkışının Neden Olduğu Kuru Madde Kayıpları |
|
Materyalin Kuru Madde düzeyi
|
Silo suyu çıkışı
|
Kuru Madde kaybı
|
|
(%) |
(Litre / 1 ton silaj) |
(%) |
|
30
|
0
|
0
|
|
25
|
5
|
0.4
|
|
20
|
60
|
1,6
|
|
15
|
200
|
7,2
|
|
| Kaliteli Silo Yemi Üretimi İçin 7 Altın Anahtar |
|
Uygun çeşit seçimi
Uygun hasat zamanı
İyi bir parçalama
İyi bir sıkıştırma
Uygun silo tipi seçimi
Siloyu erken kapatma
İyi örtü malzemesi
|
 |
|
| Uygun Çeşit |
Sömekteki Koçan Sayısı Arttıkça Mısır Silajının Yem Değeri Artar
Dane oranı silaj kalitesini artırır.
Bol daneli silaj ENERJİ demektir.
Bol daneli silaj daha fazla SÜT demektir.
Silajlı mısırda dane oranı ve dane doluluğu silaj kalitesini etkiler.
 |
| Farklı Hasat Dönemlerinde Mısır Silajında Enerjinin Değişimi |
|
Hasat Dönemi |
Kurumadde
|
Enerji İçeriği
|
|
|
% |
ME, kcal/kg |
|
Süt olumu
|
20 -22
|
510 - 550
|
|
Hamur olumu ortası
|
29 - 35
|
680 -750
|
|
Hamur olumu sonu
|
35 - 38
|
800 - 1000
|
|
| En Uygun Hasat Zamanı |
Hamur Olum Dönemi Başı
 |
| Mısırda Uygun Hasat Dönemi |
 |
| İyi Bir Parçalama |
Yararları
Sıkıştırmayı kolaylaştırır
Hava kalmasını engeller
Silo hacminde daha iyi yararlanma
Silonun kolay boşaltılmasını sağlar
Mekanik kayıpları azaltır
|
| En Uygun Partikül Büyüklüğü - 1,0 - 1,5 cm |
 |
| Parçalanma Boyu 0,8 cm Altında Olmamalı |
 |
| İyi Sıkıştırma |
1 ton silaj en az 4 dakika çiğnenmelidir.
 |
| Uygun Silo Tipi Seçimi |
Yığın Silo
Beton Silo
Sosis Silo
Vakum Silo
Paket Silaj
Kule Silo
|
| Silo Tiplerinin Karşılaştırılması |
| Maliyet |
Pahalı |
Orta Derece Pahalı |
Ucuz |
| Bozulma Riski |
Düşük |
Orta Derece |
Yüksek |
| Kuru Madde Kaybı |
%5-15 |
%10-20 |
%15-25 |
| Boşaltma Hızı |
- |
15-20 cm/gün |
15-20 cm/gün |
| Silo Kapasitesi |
Sınırlı |
Artırılabilir |
Artırılabilir |
|
| Siloyu Erken Kapatma |
En geç 2 günde kapatma
 |
| Uygun Örtü Materyali Seçimi |
PVC veya polietilenden imal edilen 0.15-0.30 mm kalınlığında plastik örtü
 |
Örtü Materyalinin Üstü Beyaz, Altı Siyah Olmalıdır
 |
Kum Torbası İle Örtme
 |
Plastik Örtü
 |
Toprak + Kum Karışımı
 |
Toprak Yerine Tekerlek
 |
Plastik Örtüye Kuşların Verdiği Zarar
 |
Duvarları Örtme Kaybı Azaltır
 |
| Silaj Katkı Maddeleri |
|
Fermantasyonu Uyaranlar |
Besin Madde Katkıları |
|
Bakteriler |
Enzimler |
Melas |
|
Laktik Asit Bakterileri (LAB) |
Amilaz |
Üre |
|
|
Selülaz |
Tahıl |
|
|
Hemisellülaz |
Glukoz |
|
|
Pektinaz |
Dekstroz |
|
|
Proteaz |
Şeker pancarı posası |
|
|
Ksilamaz |
Amonyak |
|
| Silo Katkı Maddesi Kullanımı |
 |
| Mısır Silajında Üre Katkı Maddesi Kullanımı (5kg/ton) |
 |
| Bozulmuş Silaj |
1.Mikotoksin (Aflatoksin, vomitoksin, zearalenon, fumonisin, T-2)
Funguslar tarafından oluşturulan 300 den fazla toksin vardır
2.Listeria (L.monocytogenes, pH>5.6)
Laktik asit düşük, pH yüksek ot silajlarında Listeria görülebilir. İneklerde yavru atma, septisemi ve mastitis olguları gelişebilir.
 |
| Mikotoksin Gelişmiş Mısır Silajı |
 |
| Mısırda Mikotoksin Oluşumu |
 |
| Silajın Bozulmasıne Ne Sebep Olur? |
|
Bitkiler silolanmadan önce doğal olarak yapılarında bakteri barındırırlar (1 kg bitki kuru maddesinde ortalama 1 milyon).
Silaj olgunlaştıktan sonra 1 g silajda 1.000.000 milyon bakteri bulunur.
Silaj açıldıktan sonra maya ve küfler gelişerek çoğalmaya başlar ve yaklaşık 1 g silajda 1 milyon ile 10 milyon düzeyine ulaşırlar.
|
| Açıldıktan Sonra Mısır Silajdaki Kimyasal Değişimler |
|
Silaj
|
Zaman (gün)
|
pH
|
Maya1
|
Küf1
|
Karbondioksit üretimi2
|
|
Mısır
|
|
|
|
|
|
|
|
0
|
3,9
|
3,4
|
2,4
|
-
|
|
|
2
|
4,0
|
7,7
|
6,0
|
0,9
|
|
|
4
|
4,4
|
8,8
|
9,0
|
10,5
|
|
|
6
|
5,4
|
9,6
|
9,1
|
16,3
|
|
|
8
|
6,0
|
9,1
|
9,2
|
18,7
|
|
|
10
|
6,8
|
9,3
|
9,4
|
21,4
|
|
| Silonun Boşaltılması |
 |
|
Silajlar
|
En fazla Verilecek Miktar,
kg/gün/inek
|
|
Mısır silajı
|
35-40
|
|
Sorgum silajı
|
25-30
|
|
Fiğ-Arpa silajı
|
20
|
|
Yonca silajı
|
20
|
|
Çim-üçgül silajı
|
20
|
|
Diğer Suca Zengin Yemler
|
- |
|
Pancar yaprakları
|
15
|
|
Havuç yaprakları
|
20
|
|
Havuç
|
30
|
|
Yulaf hasılı
|
30
|
|
Çavdar hasılı
|
30
|
|
Yemlik lahana
|
10
|
|
Şeker Pancarı Posası
|
15
|
|
Bira posası
|
15
|
|
| Silajların Yem Değeri |
|
|
Besin Maddeleri, Kuru Maddede
|
|
|
|
|
|
|
% |
ME, kcal/kg |
g/kg |
g/kg |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Ot Silajı Yapımı |
 |
